肝脏是我们人体最大的实质性器官，具有分泌胆汁、代谢功能、凝血功能、解*功能、吞噬或免疫作用，在维持人体健康生理活动中起着至关重要的作用。
医院官方-很多人觉得芹菜气味重，不好吃。其实只要搭配得当、控制好烹调时间，芹菜也可以美味又营养。芹菜属伞形科植物，一年或两年生草本植物。其香气浓郁，口感鲜嫩，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、钙磷铁钠等成分，故有“香芹”、“药芹”之美誉。中医和现代研究证实，芹菜食疗具有4大神奇功效。图片来源（网络）（版权归原作者）1、清热除烦芹菜味甘而性凉，故有清热除烦解*的功效，可明显缓解因气候干燥、上火等引起的口干舌燥，头痛、食欲不振的症状，而且可辅治热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿*以及醉酒等病症。具体做法是取芹菜克，虾仁40克，芹菜洗净焯水。先用猪油热炸虾仁，再放入芹菜煸炒，接着加入料酒、盐、味精少许，炒匀，出锅成盘即可食用。特别注意的是，烹饪时间不宜过长，以免维生素流失，并失去脆嫩口感。2、镇静助眠现代科学研究表明，芹菜中的芹菜甲素和芹菜乙素有镇静安神的作用。其所含的芹菜甙也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。取芹菜根克，酸枣仁15克。将二者加入适量的水煎煮，睡前服用即可。3、养血美容芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充女性经血的损失。芹菜中富含抗坏血酸，有助于抗衰美容。同时，芹菜还可辅助治疗女性月经不调、赤白带下，儿童腮腺炎等病症。具体做法是将鲜芹菜洗净榨汁，加入白糖做成饮品。由于芹菜气味特别，如果芹菜汁喝不完要放入冰箱冷冻，须先用保鲜膜包好再放。图片来源（网络）（版权归原作者）4、平肝降压明代《本草推陈》载芹菜可治疗“肝阳头昏，面红耳赤，头重脚轻，步行飘摇”，所描述的便是高血压的症状。实验研究也证明，芹菜具有明显的降压、扩张和软化血管等功效，故常食可降压并预防动脉硬化。将芹菜克，水发腐竹克，生姜50克，洗净切好加入盐、酱油、米醋、味精、香油拌匀，腌制五分钟后沥去水分即可食用。芹菜食疗方芹菜月季花汤芹菜克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。将前三味洗净共煎成汤，加冰糖。可活血养血，适用于头痛且有血瘀者。芹菜粥芹菜连根克，粳米克。将芹菜洗净，与淘洗干净的粳米同入锅加水0毫升，用大火烧开，再用小火熬煮成稀粥。可健脾消痰，适用于脾胃痰火上升所致耳鸣的辅助食疗。鸡丝拌芹菜鸡胸肉克，芹菜克，精盐、味精、麻油适量。将鸡胸肉洗净，煮熟，撕成细丝。芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下，加入鸡丝、精盐、味精、麻油，拌匀即可。可滋阴、平肝、降压，适用于辅助治疗高血压。图片来源（网络）（版权归原作者）芹菜炒猪心芹菜50克，猪心克，酱油、香醋、姜丝、香油各适量。将猪心洗净煮熟，切成薄片，把芹菜洗净去叶，切成2厘米长的段。将锅放火上，加入香油，待油热后加入酱油、姜丝炝锅，放入芹菜煸炒，待芹菜将熟时放入猪心片，注意翻转炒匀。炒好后盛盘中，加入少许香醋即可。可清心火、养心神。凉拌芹菜海带芹菜克，水发海带克，水发黑木耳50克，酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量。将海带、黑木耳切丝，用沸水泡熟。芹菜切成3厘米长的段，用沸水煮3分钟捞起。待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中，再加酱油、麻油精盐、白糖、味精拌匀，即可食用。本膳清脆爽口、原料简单、价廉物美，能滋养润燥、平肝清热、活血化瘀，既可作为保健服食，又可作为高血压、动脉粥样硬化、冠心病、甲状腺肿瘤病人的辅助治疗性菜肴END
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推荐医院医院医院标准设置，经郑州市卫健委批准成立的以肝胆疾病诊疗为特医院，医院坐落于郑州市桐柏北路与五龙口南路交汇处，交通便利、环境舒适、服务热情，是集疾病诊疗、预防、保健、康复为一体的现代化医疗机构。医院依靠自身雄厚的医疗资源和优秀的医疗团队，立志于医院品牌，投入大量资金引进先进医疗设备，完善了传统中医诊疗体系，让疾病诊疗过程更科学、更安全。医院还拥有多名理论功底扎实、临床经验丰富的资深肝病医生常年坐诊，既重视西医检查诊断技术，又重视中医传统治疗优势，深受全省广大患者朋友们的认可与好评。图示：低频药物离子透入治疗仪医院积极响应卫生主管部门号召，深入贯彻医疗卫生服务体系改革*策，在医院内部强化服务管理，提升医疗水平，升级就医环境，降低诊疗费用，以可持续发展的战略眼光为全省人民提供多元化、全方位、人性化的医疗服务。积极探索部署互联网+医疗的新型服务模式，医院线下优质医疗资源与线上咨询渠道相结合，开拓创新、与时俱进，先后开通免费在线疾病自测服务和网上绿色挂号通道，让全省患者朋友都能够通过网络途径便捷的享受在线咨询和预约挂号服务，极大方便了患者就诊。图示：SYSMEX全自动生化分析仪—END—免责声明：重在宣传正能量与科普知识！文章与部分图片信息来源于互联网，版权归相关权利人所有。尊重知识与劳动。如引用内容涉及版权等问题，请与我们联系，我们将迅速采取适当措施。
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