“鱼腥草”也叫折耳根，主要食用地区为云贵川，外地人初体验大部分为“闻风丧胆”，觉得它的气味十分奇怪，就如同香菜这类食材，一旦迷上，便再也没有办法可以拒绝它。除食用功能外，它还有一定的健康功效：清热解*，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。cr.放心健康网在云南的主要吃法大多常见于增味食用，或做配菜如：火锅调料、街边炸洋芋、折耳根炒牛肉，还有最常见的一种吃法就：凉拌折耳根。下面就给大家详细介绍凉拌折耳根的具体做法。食材用料折耳根：1把辣椒油：1汤匙小米辣：食量（根据个人吃辣情况）蒜蓉：适量酱油：1汤匙醋:1汤匙耗油：1汤匙香油：1汤匙1.准备好食材2.摘折耳根根部，用盐水浸泡几分钟
3.将准备好的调料混合搅拌均匀
4.捞出摘好的折耳根，将准备好的调料混合搅拌就可以了
一道简单美味的凉拌折耳根就做好了，你学会了吗？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇