泡桐花是指泡桐树的花，简称桐花。春季花开时采收，晒干或鲜用。味苦、性寒。具有清肺利咽、解*消肿功效。主治肺热咳嗽、急性扁桃体炎、菌痢、急性肠炎、急性结膜炎、腮腺炎、疖肿、疮癣等病症。
01
食疗
1.桐花炒西芹
取新鲜桐花适量，猪瘦肉克，西芹克，生姜、大葱各适量。先将桐花在开水中煮2~3分钟，捞出切成小段；西芹切小段；猪肉切成薄片。锅中放适量食用油，放入瘦肉片先炒，再放入西芹与桐花同炒，加入生姜、大葱、盐等调味品即可。经常食用，具有清肺利咽作用，可用于治疗因肺火上炎导致的咳嗽、干咳少痰、咽喉炎、咽喉肿痛、急性扁桃体炎、腮腺炎等症状。
2.油炸
将桐花洗净凉干，拌入适量面粉加鸡蛋，拌成糊状，下油锅中炸熟后，捞出即可。另外，桐花水煮后晒干、切成碎末，和入肉末，做成包子馅，蒸包子食用，别有一番风味。
02
药用
内服：煎作汤剂，每次用量10~25克。外用：鲜品适量，捣烂外敷；制成膏剂外搽。
1.治脚气
将收集好的桐花放在阴凉处晾干。取一把干桐花和少许白矾，放入沙锅中，加入适量清水；沙锅置火上，水烧开后2分钟即可。待水温不烫时，用此水泡脚。
2.治腮腺炎(痄腮)
取桐花25克，水煎取液，加入适量白糖即可服用。
3.治痤疮
青春发育期，脸上容易长“青春痘”，可用桐花治疗。春天泡桐树开花时，采摘一把鲜桐花；晚上临睡前先以温水洗净脸，取桐花数枚，双手揉搓至出水，在患部反复涂擦，擦到桐花无水时为止，然后上床睡觉；第二天早晨，洗净脸。同法，连用一周，“青春痘”会自然消失。
作者：河南医院主任医师高松寿
编辑：熊恕刘正辉
审校：谢涛
核发：万洪新
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