临床上碰到的甲状腺癌患者非常多，许多患者都有这样的感叹：“现在每天要吃那么多药，抗癌的、保肝的、升白细胞的，还有各种营养素，吃了那么多药都影响了自己的食欲和胃口，生活的乐趣也越来越少了。”面对这样的感叹，常常告诉病人，药物只是暂时纠正身体的失衡状态，真正能让身体康复的还得靠每天吃的食物。
“西方医学之父”希波克拉底曾经说过“要让食物成为您的药物，而不要让药物成为您的食物”，明确表示饮食是首选的医疗方式。中国传统医学自古就有“药食同源”的理论，早在年前的西周时代，我国就已经将医生分为“食医、疾医、疡医、兽医”四类，其中就以食医为首。中国古代名医扁鹊、华佗、孙思邈都信奉“食疗为先，食疗不愈，然后用药”的理念。可以说食疗是所有治疗方式的根源，而现在大量的药物治疗却越来越舍本求末，导致许多原本可以通过饮食就解决的问题越治越重，最终无法收拾。
甲状腺癌患者和其他肿瘤患者虽然有共同特点，但由于很大一部分患者需要停药接受碘治疗，所以其饮食调整的特点也有其特殊性。概括来说，甲状腺癌患者的饮食调理需要分四个阶段，分别为平时状态(手术后，不停药，不治疗)、手术后状态、甲减状态、碘治疗后状态，其中平时状态所处时间最长，其余三个状态一般均为一个月左右。下面就分门别类来给予讲解不同的饮食原则：
1.平时状态：由于甲状腺癌也是恶性肿瘤的一种，其平时生活中也需要遵循肿瘤患者普遍的饮食原则，即肿瘤患者饮食七字真言“素、粗、少、杂、淡、烂、温”。
“素”指的是多吃新鲜蔬菜水果，少吃荤腥肉类。
“粗”指的是多吃粗粮、杂粮、各种未经加工过的粗纤维食物。
“少”指的是食物摄入的总量应有节制，最好能少食多餐，有利于各种营养的吸收。
“杂”指的是食谱要杂而广，吃的食物品种要全，颜色要杂、根茎叶花果都要吃。
“淡”指的是饮食口味要清淡，尽量少放盐、糖、味精等调味品和各种食物添加剂。
“烂”指的是除了新鲜蔬果之外，其他各种食物都应该煮烂、煮熟，特别是老年甲状腺癌患者，尤其要煮烂、煮透，有利于消化。
“温”指的是除了各种新鲜水果之外，其他各种食物都要吃温热的，癌症患者需要远离各种冷饮、饮料、冰冻食品，尤其是脾胃虚寒的老年甲状腺癌患者。
除了上述七字真言之外，甲状腺癌患者还要尽量远离各种精加工食物和富含食品添加剂的人工合成零食，我在另外一篇关于饮食的文章中有详细描述各种人工合成食物与癌症的关系(点击此处参考我的文章《怎样饮食才能远离癌症?》)。
2.术后状态：接受手术后的甲状腺癌患者，往往机体组织损伤较重，患者元气有伤，此时应：
1)以易消化、易吸收的食物为主，如软饭、面糊、米汤、豆浆、鱼汤等;
2)为了促进伤口尽快愈合，组织尽快修复，饮食中可适当食用有收敛功效的食物或药物，如芡实、太子参、*芪等;
3)术后患者消化吸收功能较差，饮食上忌盲目大补，要避免进食那些难以消化吸收的食物，如甲鱼、黑鱼、鸽子肉、牛羊肉、蛋白粉之类，以免加重胃肠道负担。
建议患者在术后一周之内多进食小米粥，五谷最养脾胃，五谷中的小米又是最易被消化吸收的良好主食，特别适合术后脾胃功能有待恢复的患者。
3.甲减状态：甲状腺癌患者每次碘治疗以及复查之前需要停甲状腺激素4周，此时患者会处于严重的甲减状态，出现水肿、胃口不好、倦怠、乏力、失眠、胸闷等症状，此时饮食上需注意：
1)碘治疗前需要严格忌碘饮食，禁食各种海产品，尤其是紫菜、海带、海鱼、海虾等高含碘食物。
2)应以清淡易消化吸收食物为主，少食多餐，可以多喝粥、煲汤，如小米粥、薏米粥、赤豆粥等都是很好的食疗上品;
3)此时切不可进食过于油腻荤腥的食物，此时由于机体的代谢功能降低，各种难以消化的动物性蛋白质、油脂、糖类对人体的伤害是平时的数倍，必须严格禁忌;
4)可以辅以健脾养胃的食物，如薏苡仁、茯苓、荷叶、红豆、芡实、山药、山楂、冬瓜、萝卜、石榴、大枣、柚子、桂花、陈皮、*参等。
5)由于此时患者处于脾肾阳虚的状态，代谢功能下降，可适当补充一些阳性食物，如生姜、葱白、洋葱、大蒜、红茶、咖啡等。需要注意的是，这类阳性食物会使人体兴奋，只能在白天进食，晚间进食有害无益。
4.碘治疗后状态：甲状腺癌患者在经历了碘治疗会造成腮腺损伤和局部放射性炎症，患者常常出现津液不足、口燥咽干、咳嗽少痰、皮肤干燥等不适症状。此时宜：
1)多饮水排尿，并且多食用一些滋阴生津的甘凉食品，如银耳、黑木耳、百合、莲子、绿豆、白茅根、白芦根、石斛、绿茶等;
2)也可以选用新鲜榨取的植物汁液，如甘蔗、荸荠、梨、莲藕、西瓜、*瓜、西红柿等;
3)还应该多摄入维生素C丰富的食物，如大枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、草莓、苦瓜等，可有效防治放射性造成的局部炎症;
4)碘治疗期间禁食辛辣、肥腻、热性食物，以减少对津液的损伤，如羊肉、狗肉、火锅、烧烤等;
甲状腺癌患者除了以上所列举的饮食原则之外，还必须严格戒烟戒酒，限糖限盐，低油少荤。平时要多喝水喝茶，坚持锻炼，心情乐观，按时睡眠。只有让自己的生活习惯真正转变为“健康模式”，才能最快最彻底的治愈癌症。
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