瓶装矿泉水危害人体健康？
塑料瓶可能会持续向矿泉水当中溶解化学元素锑，长期下去对人体健康是一种潜在的致命*素，这是英国《每日邮报》本月13日的一篇报道。
报道表示，德国海德堡大学的化学家认为塑料瓶瓶装矿泉水放置时间越长，塑料中含有的有*物质就越容易被矿泉水吸收，水的有害性就越大。虽然市场上很多矿泉水的最长有效期被标明为两年，但是科学家表示这一说法有待进一步研究考证。
据了解，现在瓶装水业是世界上发展势头最快的一个行业，一年大约有12亿英镑（约174亿人民币）市场份额。领导该研究的著名化学家威廉-薛特博士（William Shotyk）宣布将在下月把研究的具体内容发表在《英国皇家化学学会会刊》上。无疑薛特博士的研究将对瓶装矿泉水业提出挑战。
薛特博士实验检测跟踪一种叫做锑的化学元素的含量，锑在制造装矿泉水的聚酯（PET）瓶时被使用。
极少量的锑不会导致人生病，但是大量的则会诱发强烈的呕吐、甚至于死亡。虽然塑料瓶瓶装矿泉水中所含的锑的量远远低于官方公布的安全标准，但是薛特博士抽取了欧洲市场上48个著名品牌的矿泉水进行研究之后发现，放置三个月之后的瓶装矿泉水中锑的含量翻倍。
矿泉水吸收锑的原理就像水吸收袋泡茶中的茶味道一样。薛特博士称。另外，薛特博士本人表示他已经不再饮用聚酯瓶瓶装水了。
对于薛特博士的这份研究，加拿大瓶装水协会的主席伊丽莎白表示，瓶装矿泉水含有的锑对于人体健康来说不构成威胁，薛特博士的研究仅仅是简单跟踪锑元素。与此同时，来自英国南安普敦大学的流行病学专家大卫认为，科学家应该进一步研究。虽然现在对锑究竟会对人体究竟会产生什么影响掌握的信息不是太充分，也不清楚究竟摄入多少量的锑会对人体带来致命性的威胁，但是去年在两瓶叫做富维克的矿泉水中发现含有危害肺健康的有害化学物质以及在一些矿泉水中发现大量有害细菌的事实足以引起科学家对矿泉水安全的关注，大卫说。
中国专家：常温下锑不溶于水
常温常压下锑不可能溶于水，作为分子，它也不可能从材料中析出，不会对人体造成危害。中国工程塑料工业协会理事、北京化工大学材料科学与工程学院聚合物工程系副教授苑会林昨天指出，只有在超高温高压下，锑才可能与水发生化学反应。
苑会林介绍说，在聚酯材料制成的塑料制品中，锑是原料的催化剂。所有塑料瓶都含有锑这种重金属，但从未听说过它会从原料中析出。他认为，通常情况下装水的塑料瓶是安全的。
对于生产各类瓶装水的厂家，质监部门会抽取样品存放3个月或半年以上，进行质量监控，而铅、汞、砷、镉、锑都是国家质监局常年重点监控的重金属。苑会林提醒人们，国家质监局近期公布的瓶装水合格率为80％多，其中不合格的原因多为包装不严有空气进入或光照致使微生物超标，从未听说有重金属析出。
(饭菜)